Cap sur le Costa Rica. La "Suisse de l’Amérique centrale" séduit de plus en plus les touristes français grâce à la diversité de ses paysages et à sa nature préservée.

La viande bio provient d'élevages respectueux du bien être animal, elle est bénéfique pour l'environnement et participe à une meilleure rémunération des producteurs. Elle a un inconvénient : elle peut être plus chère que la viande conventionnelle. D'après un sondage Ifop réalisé en mars, 16% des Français en consomment dès qu'ils en trouvent.

Depuis quelques semaines, les asperges font des pointes sur nos étals. La période de récolte et de consommation est fugace, c’est donc le moment d’en profiter ! Au menu aujourd’hui : l’asperge blanche de Fargues sur Ourbise dans le Lot et Garonne.

Le mot de l'éco cette semaine : "Flash crash".

Le jardinier de France Info, Claude Bureaux, répond cette semaine aux questions des auditeurs et internautes.