Les steaks végétaux d’Impossible Foods ne pouvaient être goûtés que dans certains restaurants. Ils arrivent maintenant sur les étales des supermarchés américains.

Source : La fausse viande d’Impossible Foods débarque dans les supermarchés américains – Sciences – Numerama

Je comprends pas trop l’intérêt d’imiter de la viande (goût, couleur, texture…) avec du végétal : ce n’est pas comme ça qu’on va manger moins de viande.

Il est évident que dans notre société actuelle que nous n’avons plus besoin de manger de viande, le corps n’en a pas besoin, on sait très bien quels aliments peuvent remplacer (légumineuses, céréales, etc…). Rajouter à cela l’argument de l’écologie (90% des champs dans le monde sont là pour nourrir les animaux, cela représente la surface de l’Amérique du Sud + Europe), du bien être animal, et tellement d’autres arguments…

Il faut faire changer les mentalités, prendre conscience de l’absurdité de manger de la viande aujourd’hui, et pas transformer du végétal en de la viande… Le végétal, c’est bon, c’est varié, c’est coloré, c’est bon pour la santé, pas besoin d’aller lui donner les défauts de la viande…