http://sebsauvage.net/links/?OAM_SQ

J’allais écrire que je n’étais pas sûr que ça soit si bien que ça, les bactéries servent à la digestion.

Mais en réfléchissant ce sont des enzymes qui servent à la digestion dans la bouche, comme l’amylase, et ce ne sont pas des bactéries. Donc c’est peut être une bonne chose effectivement, car se sont les bactéries qui sont à l’origine des caries en dégradant le glucose.