Ah, un grand gâteau à partager, ça faisait longtemps ! Voilà un simplissime cake bicolore à découper, à engloutir avec moult miettes, à tremper dans le thé ou un verre de lait... Ce Sauvage, façon Savane® sera impeccablement zébré grâce à un petit truc s’approchant plus d'une astuce de bricolo du dimanche que d’une technique de grand pâtissier, on vous l’accorde. Avec un moelleux pas sec ni étouffe-mémé et de jolies couleurs, ce cake choco-vanille est par-fait pour la boum de fin d’année, entre le soda et les bonbecs gélatineux (ou les bières et les chips si vous êtes un enfant majeur). Ou pour un anniversaire… Car, OH !… La Super Supérette vient de fêter sa première année! Le petit bébé blog a ouvert ses portes le 18 avril 2012, après des semaines de tergiversations ludo-gastronomiques ! Youpi, nous en sommes super contentes, et on en profite pour vous dire un grand, très grand MERCI. Voilà. À gauche, voilà le Savane®, qui contient : « farine de blé 27,5%, margarine (graisses et huiles végétales (palme, colza, coprah, palmiste), eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, correcteur d’acidité : acide citrique, colorant : béta-carotène), sucre, œufs frais 24%, chocolat 5,9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), sirop de glucose-fructose, poudres à lever : orthophosphate de calcium – carbonate acide de sodium – acide citrique, sel arôme, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : L-cystéine. » À droite, une belle part de Sauvage ! Ingrédients (pour un cake) - 4 œufs - 150 g de sucre en poudre - 125 g de beurre - 2 c. à s. de lait - 150 g de farine - 1 c. à s. de levure - 1 c. à c. d’extrait de vanille - 100 g de chocolat noir - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis la farine et la levure. Répartissez ce mélange dans deux saladiers. Dans le premier, ajoutez l’extrait de vanille. Faites fondre le chocolat à feu doux ou au micro-ondes et versez-le dans le second saladier. Battez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel. Répartissez les blancs dans les deux saladiers, incorporez-les délicatement aux pâtes. Pour un gâteau marbré classique, versez une couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte au chocolat dans un moule à cake. Renouvelez l’opération. Faites cuire au four pendant 35 min, les deux couleurs se mélangeront joliment. Le truc de bricolo du dimanche : Pour un gâteau vraiment zébré régulièrement, versez la moitié de la pâte à la vanille dans le fond du cake. Lissez bien. Faites cuire au four de 4 à 5 min. Ensuite, versez la moitié de la pâte au chocolat. Lissez encore et faites cuire au four de 4 à 5 min. Renouvelez l’opération jusqu’à avoir quatre couches, puis terminez la cuisson. Normalement, il reste environ 15 min de cuisson ! PS spécial fair-play : Chocolat noir dessert bio Kaoka© 55% : « Pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille »