Viande in vitro : panacée contre le réchauffement climatique ou cocktail aux hormones indigeste ?
jeudi 29 novembre 2018 à 07:03Les autorités sanitaires américaines se sont réparti les rôles pour encadrer la future commercialisation de viande conçue in vitro. En cours de développement, ce produit est censé révolutionner notre alimentation et notre rapport aux animaux. Mais la réalité est bien plus complexe.