Bâtiments publics vandalisés, dégradations, et même incendie d'une préfecture... depuis le début du mouvement des "gilets jaunes", les attaques contre les symboles de l'Etat sont nombreuses. Pour un reportage sur "L'Etat assiégé", "Complément d'enquête" a rencontré un préfet ébranlé par les événements du 1er décembre 2018.