Passeport, contrôle des papiers : la traçabilité des bêtes à l'abattoir de Pontarlier
mardi 12 mars 2013 à 05:25Suite de la série de reportage sur le parcours de la viande en France. Ce mardi, Anne Lamotte nous emmène dans un abattoir de Pontarlier, en Franche-Comté. Le patron du lieu, Jean-Marc Bousset, assure que la traçabilité est "totalement assurée".