WEBREPORTAGE | Le Salon de l'Agriculture s'ouvre le 23 février et souffle ses 50 bougies. En 50 ans, les paysans se sont transformés en agriculteurs et l'exploitation familiale est devenue une entreprise à part entière. Au début du siècle, 41% de la population active exercent une activité agricole, contre 2,7% en 2012. Entre crise qui perdure et espoir d'une nouvelle génération, France Info vous emmène dans l'Aubrac, à Montmurat, à la pointe sud-ouest du Cantal, pour ce cinquième épisode de "Terrains d'enquête".