Le chef étoilé Thierry Marx appelle à une "régularisation" de salariés étrangers dans l'hôtellerie-restauration
dimanche 4 décembre 2022 à 12:17Le secteur est en effet confronté à des difficultés de recrutement accrues par la pandémie et les besoins vont encore augmenter, insiste Thierry Marx dans "Le Journal du dimanche".