La poularde de Noël avec Philippe Mille
samedi 20 décembre 2014 à 05:50Aujourd'hui rendez-vous avec Philippe Mille, chef du restaurant étoilé Les Crayères à Reims. Au menu? Un plat de fête facile, gourmand et local : une volaille de Champagne farcie sous la peau et pochée avant d’être saisie au four.