Aujourd’hui, rendez-vous avec Moussa, chef africain installé à Montreuil en banlieue parisienne. Au menu, le deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme : la banane. Super énergétique, c'est le fruit préféré des sportifs, mais elle est aussi à cuisiner, comme un légume. Le chef Moussa nous propose ses meilleures recettes venues d'Afrique noire. La banane plantin y règne en maître !