Frédéric Anton et Thierry Marx, un duo 5 étoiles choisi pour diriger la restauration de la tour Eiffel
vendredi 27 juillet 2018 à 21:58Les deux chefs, alliés à Sodexo, ont remporté l'appel d'offres pour le nouveau marché de dix ans. Ils remplacent ansi Alain Ducasse, présent depuis 2008 avec le groupe Elior.