"Le lait UHT n'a aucun apport nutritionnel. Seul le lait cru est bon !" samedi 2 avril 2016 à 10:00 Selon Véronique Richez-Lerouge, journaliste et auteure de "La vache qui pleure", le lait industriel aurait perdu la majeure partie de son potentiel nutritif et deviendrait allergène, en prime.