Charcuterie et viande rouge cancérigènes : 5 questions pour carnivore stressé mardi 27 octobre 2015 à 07:43 La charcuterie est désormais classée parmi les aliments "cancérogènes pour l'homme", et les viandes rouges sont "probablement cancérogènes". Doit-on devenir végétarien ? "L'Obs" répond...