Juste une petite astuce pour servir de la glace : si vous n’avez pas de cuillère eutectique de glacier, ne vous faites pas chier avec une cuillère à soupe, prenez une fourchette !

La cuillère plie, s’enfonce mal et gèle à la glace, alors que le fourchette entre facilement et ne plie pas.

Oké, vous n’aurez pas de jolies boules bien rondes comme dans les pub, mais c’est carrément plus simple !

Et tant que j’y suis, recette pour un milk-shake maison prête en 2 minutes :

– 2~3 boules de glace
– 2 cuillères à café de crème fraîche liquide (sortie du frigo)
– 3~5 cuillères à soupe de lait froid (sorti du frigo)
– selon la glace, ajouter 1 fraise, ou quelques baies, ou un quartier de pomme (n’en mettez pas trop). Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de sirop ou un petit biscuit.

Le tout dans un petit hachoir manuel (comme ça), tirez dessus 4~5 fois et voilà \o/.

Vous pouvez ajouter un peu de lait en plus, si vous aimez le milk-shake plus ou moins liquide.

Tenez compte du fait que si le lait ou la crème ne sont pas froids, le milk-shake sera forcément plus liquide (car la glace va fondre davantage).

— (permalink)